Ingredienti per 4 persone:
200 gr. di prosciutto crudo a fette
, zucchine, 200 gr. di mozzarella, Sale e pepe
Preparazione:
Lavate le zucchine, tagliatele a bastoncini, rosolatele in un tegame per tre minuti, salatele e pepatele. A questo punto, stendete le fette di prosciutto su un piano di lavoro, adagiate al centro di ciascuna fetta la mozzarella (che avete precedentemente tagliato a pezzettini) e le zucchine rosolate. Avvolgete su se stesse confezionando degli involtini, e disponeteli su un piatto.
