A partire da: € 10.00
La Mozzarella di Bufala Affumicata è un formaggio a pasta filata fatto con latte di bufale intero affumicato con paglia di grano. Si presenta con un colore bianco ed ha una crosta molto sottile ed una superficie liscia. La pasta della parte interna è molto compatta e al momento del taglio lascia fuoriuscire parte del siero. La nostra mozzarella conserva la sua elasticità per più di 12 ore dopo la produzione, diventando gradualmente più morbida nelle ore successive.
Il nostro caseificio è consorziato con il Consorzio per la Tutela della Mozzarella di Bufala Campana e, come tale, i prodotti realizzati con solo latte di bufala hanno l’etichettatura DOP (Denominazione d’Origine Protetta). Inoltre il Caseificio Stella si è sottoposto alle verifiche e ai controlli di uno dei più alti istituti di certificazione: il CSQA. Naturalmente rispetta tutta la normativa italiana HACCP per gli standard di igiene e qualità.
Caseificio Stella consegna i prodotti in 24/48 ore.
La nostra distribuzione avviene solo sul territorio Nazionale Italiano, per l’Europa riforniamo solo a Grandi distributori.
Bruno –
Senza parole, mai assaggiato un prodotto buono come questo